Тамақтану сапасының мониторингі жұмыстарының АНЫҚТАМАСЫ

Қаралатын орны                                                                                              Педагогикалық кеңес

Күні                                                                                                                                  « 6»           012023ж

Хаттама  №2                               

Тамақтану сапасының мониторингі жұмыстарының  

АНЫҚТАМАСЫ

Мақсаты: тамақ өнімдерінің сапасын, тағамдарды дайындау технологиясын, өнімдердің және

дайын тағамдардың сақтау мерзімдерін, мектеп асханасының талапқа сай жұмыс жүргізуін бақылау, қадағалау.

Тексеру жұмысының барысында анықталған жағдаяттар төмендегідей:

Қараша айында асхананың жалпы санитарлық тазалағын, тағамдардың дайындалуын, өнімдердің сақталуын және жарамдылығын, күнделікті ас мәзіріне сай тағамдардың берілуін мектеп медбикесі М.Мелдебекова тексеріп қорытындылай келе, жалпы жұмыстардың талапқа сай жүргізілгендігін анықтады. Күнделікті және апталық ас мәзірі салыстырмалы түрде тексерілді. Ыдыстардың жарамдылығы тексерілді..Әлеуметтік педагог С.Бейсенбаева оқушылардың күнделікті тамақтануын қадағалау, кезекшілердің кесте бойынша жұмыстарын жүйелі атқарылғандығын анықтады. Оқушылардың  тамақтануы бір қалыпты. Оқушылардың сапалы, құнарлы тамақтанып жатқандығы анықталды. Ата-ана комитетінің төрайымы Ш.Уристембекова және  ата-ана   комитетінің мүшесі А.Шыршынбаева ата-аналар мен ұжым қызметкерлеінен түскен шағым-арыздарын қарап шығып, қараша айында ешқандай шағымдардың жоқтығын анықтады.

Желтоқсан айында асхананың жалпы санитарлық тазалағын, тағамдардың дайындалуын, өнімдердің сақталуын және жарамдылығын, күнделікті ас мәзіріне сай тағамдардың берілуін мектеп медбикесі М.Мелдебекова тексеріп қорытындылай келе, жалпы жұмыстардың талапқа сай жүргізілгендігін анықтады. Күнделікті және апталық ас мәзірі салыстырмалы түрде тексерілді. Ыдыстардың жарамдылығы тексерілді.Әлеуметтік педагог С.Бейсенбаева оқушылардың күнделікті тамақтануын қадағалау, кезекшілердің кесте бойынша жұмыстарын жүйелі атқарылғандығын анықтады. Оқушылардың  тамақтануы бір қалыпты. Оқушылардың сапалы, құнарлы тамақтанып жатқандығы анықталды. Ата-ана комитетінің төрайымы Ш.Уристембекова және  ата-ана   комитетінің мүшесі А.Шыршынбаева ата-аналар мен ұжым қызметкерлеінен түскен шағым-арыздарын қарап шығып, желтоқсан айында ешқандай шағымдардың жоқтығын анықтады.

Қараша және желтоқсан айларында  асхананың жалпы санитарлық тазалағы, тағамдардың

дайындалуы, өнімдердің сақталуы және жарамдылығы, күнделікті ас мәзіріне сай тағамдардың берілуі,  жалпы жұмыстардың талапқа сай жүргізілуі тексерілді. Күнделікті және апталық ас мәзірі сәйкестігі және сонымен қатар ыдыстардың жарамдылығы тексерілді.Оқушылардың күнделікті тамақтануы қадағалау жұмыстары жүргізіліп отыр. Кезекшілердің кесте бойынша жұмыстарын жүйелі атқаруда. Оқушылардың  тамақтануы бір қалыпты.Оқушылардың денсаулығына зиянды өнімдер мен тағамдардың сатылмауына тиым салынған.Ата-ана комитетінің төрайымы Ш.Уристембекова және  ата-ана   комитетінің мүшесі А.Шыршынбаева ата-аналардан түскен шағым-арыздарын бойынша тексеру жұмыстарын жүргізді.

Шешімге ұсыныс:

Оқушылардың  сапалы тамақтануын бақылау қадағалау әлеуметтік педагог С.Бейсенбаева мен мектеп медбикесі М.Мелдебекова сонымен қатар  сынып жетекшілеріне жүктелсін.

Асхана жұмыстары   комиссия мүшелерінің  тарапынан тоқсан сайын  бақылансын. 

Әлеуметтік педагог                                                     С.Бейсенбаева